Описание

Sakura – как и серия Stainless Bolster, ножи серии сакура имеют литой клинок и рукоять. Сделанная в традиционной овальной форме рукоять имеет идеальный баланс, что придает ножу невероятное удобство. Клинки выполнены из практичной, и пожалуй одной из самой популярной стали AUS-8, название которой знает, или хотя бы слышал, каждый второй человек. А ведь не даром эта сталь является такой популярной, ведь ее используют даже самые именитые ножевые заводы для производства ножей, и не только кухонных. Boker, Cold Steel, Kershaw и многие другие.
При грамотной термической обработке, ножи стали AUS-8 имеют отличные режущие свойства, долгое время сохраняют остроту клинка, сталь имеет высокую устойчивость к коррозии. И одно из важнейших свойств ножей из этой стали – доступная цена. На рукояти ножей сакура изображен цветок сакуры, который имеет очень большое значение для Японцев. Каждый нож обрабатывается и затачивается мастеров вручную. Тонкое сведение и угол заточки в 15° подарят Вам незабываемые ощущения во время реза.
Сантоку – японская традиционная форма Шеф ножа, предназначен для нарезки овощей, фруктов, мяса и рыбы. Высокая ручка предотвращает удары пальцами о режущую поверхность. Широкое лезвие позволяет легко переносить нарезанные продукты в салатник или сковороду, а также полезно для измельчения лука, зелени и других продуктов. Благодаря своим большим размерам нож идеально подходит для нарезки крупных фруктов и овощей, таких как арбуз, кабачки или капуста.

• Тип: Сантоку
• Лезвие: 170 мм
• Сталь: AUS-8
• Закалка: 57-58 HRC
• Рукоять: ABS пластик
• Производство: SATAKE (Япония)